| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 千层饼热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于足球272分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉放在一个碗中备用，将80g左右的面粉、5g五香粉、5g黑胡椒、10g盐混合装在一个碗中备用。
2、准备平底锅
3、把烧热的油倒入混合的调料中，同时用筷子搅拌。
4、搅拌均匀后放在一边备用。
5、面粉加入一个鸡蛋适量的白开水。
6、和成均匀的面团。
7、包裹好保鲜膜醒20分钟。
8、醒好的面团擀成片。
9、涂抹之前做好的调料。
10、涂抹均匀后，从下往上卷起。
11、把卷好的面切成三段，再分别卷起。
12、每一个分别擀成圆片状。
13、平底锅
14、双面煎，呈金黄色即可出锅装盘。
15、依个人口味可以在上面撒一些黑胡椒。
16、饼卷的次数多层数就会多，吃起来外面很脆里面松软。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥提味、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、西红柿、干贝搭配；与桔子、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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