| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 杨九九美食日记036 狼牙土豆热量/卡路里633千卡 | |||
1、在蒜末里加点清水,制成蒜水,一会儿拌土豆就只用这个水;
2、土豆削皮,切成1cm厚片,再用“狼牙土豆专用刀”波浪形的刀切成长条(没有这个刀就切普通的长条嘛),切好的土豆泡到水里;
3、把所有辅料切碎;
4、锅里多倒一些油,烧热到放根土豆下去会冒泡泡,就开始炸土豆。土豆一定要沥干水再下锅啊!
5、大火炸3分钟就可以了,吃得软的话,再多炸1、2分钟;
6、炸好的土豆捞到一个大碗里,放入所有调料和辅料,翻拌均匀,开吃。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容护肤、利水消肿等功效;可与牛里脊、豆角、醋搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、杀虫止痒、减肥等功效;可与辣椒、猪肉、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
折耳根的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止咳、清热解毒、利尿通淋等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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