| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 腊肉煲仔饭热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于桑拿349分钟消耗的热量240 | |||||
1、我用的是塑装腊肉，切片后用热水焯过后投凉水备用。
2、锅中热油煎腊肉，要小火煎，因为肥肉很暴躁，小很被热油溅伤。
3、待一面煎至金黄色换面煎至，2面变色后成出备用。
4、煎蛋不用多说了，
5、砂锅坏了用熟米饭了，码盘。
6、用事前准备好的香菇油菜码盘
7、锅中坐水一大勺，就是炒菜的勺子，加入一点耗油，老抽，盐鸡精白糖适量，沸腾时沟入少许淀粉淋在腊肉和饭上，坐锅内蒸10分钟就好了
8、锅中坐水一大勺，就是炒菜的勺子，加入一点耗油，老抽，盐鸡精白糖适量，沸腾时沟入少许淀粉淋在腊肉和饭上，坐锅内蒸10分钟就好了
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止烦、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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