| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 樱花蛋挞热量/卡路里1700千卡 | |||

1、准备16个蛋挞皮(正好30L烤箱一炉的量)

2、将淡奶油、牛奶、糖粉、蛋黄、玉米淀粉放入盆中,搅拌至糖粉融化,形成细腻的蛋挞水。

3、将蛋挞水装入挞皮,9分满即可。

4、樱花放开水中汆烫一下捞出,浸泡半个小时,捞出用厨房纸吸干水分。

5、烤箱设定220度,预热后将蛋挞放入下层烤20分钟后,表面放上樱花继续烤5分钟即可。

6、美美的樱花蛋挞来啦。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、益肾等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与橙、巧克力、香椿相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、清热解毒、保护肝脏等功效;可与洋葱、圆生菜、桂圆搭配;与茶叶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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