| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1346千卡 | |||

1、把鱼处理干净。准备好豆腐,葱,姜片。

2、豆腐切成5cm左右的薄块。

3、冷油入锅爆香姜片。

4、放入鲫鱼。煎至双面焦黄。

5、加没过鱼的开水。因为水会减少,可以适当多加一些。

6、大火煮鱼5分钟之后放入豆腐。小火再煮10分钟左右放入盐和葱,香菜。即可。

7、成品。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、补肝养目等功效;可与黑木耳、蘑菇、绿豆芽搭配;与芥菜、蜂蜜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、预防高血压、解热毒等功效;可与姜、羊肉、芸豆 搭配;与菠菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、辟腥臭等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、发汗解表、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛腥膻、促进消化等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与五花肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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