| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 红酒蜜汁香辣虾热量/卡路里268千卡 | |||

1、虾子的清理是整个过程中用时最长的环节,但这个很关键,因为虾子携带很多病菌,必须要清洗干净,确保美食的健康

2、油焖环节?这个是虾子香味的重要环节,要大胆舍得放油,根据虾子大小确定油焖时间

3、炒料环节?最好把所有的作料炒香后再把油焖后的虾子下锅,一起翻炒融味五分钟。

4、红酒蜜汁焖煮?将啤酒,红酒淹过虾子,然后大伙焖煮30分钟,中途放蜂蜜,大葱,小茴香,翻炒煮均匀,换小火,闷10钟,收汁。

5、装盘?撒上芝麻

6、装盘?撒上葱花
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与鸭梨、南瓜子、梨搭配;与洋葱、豆腐丝、米饭相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、促进消化、抗炎等功效;可与花生米、花生、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、促进消化等功效;与胡萝卜、蛏子、贻贝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、降低胆固醇、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、理气散寒、健胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
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