| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 260千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 葱油饼热量/卡路里1072千卡 | |||

1、玉米淀粉与中筋面粉混合均匀

2、倒入温水,用筷子拌成棉絮状

3、揉成光滑的面团,此时面团的状态应该是软软的
如果太硬,就说明面团太硬,还要加少许清水揉匀
盖上保鲜膜,静置15分钟

4、30克葱油加10克普通面粉搅拌均匀,成为油酥

5、撒少许配方外的干面粉,把静置好的面团擀成长方形,厚度约3毫米

6、用勺子抹一层油酥,并撒上葱花

7、卷起来,切成四份

8、取一份从一端卷起来,把底部捏紧

9、两边的开口也要捏好

10、成为一个圆球,再擀成薄饼胚

11、中小火预热油锅,把饼胚烙到两面金黄即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、补中和血、益气生津等功效;
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