| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 芦笋虾仁热量/卡路里995千卡 | |||

1、先把虾仁洗净,放适量的盐和淀粉拌勻,这就是所谓的上浆,备用

2、虾仁上浆的时候,可将芦笋洗净,斜切成段,锅内放水烧开可将芦笋焯一下水捞起备用

3、一切就绪,先将上过浆的虾仁用厨用餐巾纸吸干水份然后在不粘锅内放一勺油,按照热锅冷油的方法,倒入虾仁翻炒同时洒点料酒拌炒均勻,虾仁成红色即可出锅备用

4、在锅内放一勺油把芦笋倒入翻炒片刻

5、然后倒入虾仁拌勻放点盐盖盖烧煮片刻

6、5分钟后,芦笋虾仁做好了
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与大花蟹、苦瓜、黑木耳搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与圆白菜、紫菜、葡萄搭配;与水芹菜、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治疗便秘、补中和血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、止血等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效;
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