| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 家常宫保鸡丁热量/卡路里695千卡 | |||

1、1,葱姜蒜切末
2,鸡胸切丁,用料酒和少许生抽提前腌制最少10分钟
3,黄瓜、胡萝卜、彩椒切丁
「温馨提示」胡萝卜属甜性蔬菜,减脂的姐妹不要过量食用。

2、热锅,倒入少许橄榄油

3、油热后,葱姜蒜下锅爆香

4、把腌制好的鸡肉倒入锅中,快速翻炒

5、1,鸡肉8成熟时,倒入蔬菜丁,继续翻炒
2,出锅前,调入少许醋,味精和盐

6、出锅,摆盘!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血通络、益气等功效;可与豇豆、板栗、茼蒿搭配;与大蒜、芥末酱、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效;可与草鱼、黄豆、狗肉搭配;与山药、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与绿豆芽、苹果、豆腐搭配;与小白菜、干辣椒、香椿相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促进消化、降血糖等功效;可与鹌鹑、茄子、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效;
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