私家沙茶面的热量/卡路里_私家沙茶面的做法

1、备料，鱿鱼和猪肝翻炒备用或者烫熟都可，炸豆腐采用嫩豆腐大切块油炸。
2、制作沙茶底汤的时候同时另起一锅开水烫香菜，下锅马上捞起，保存酥脆微甜的青菜口感。
3、碱面也是开水入锅，烧开后搅拌下即可起锅。碱面本身就已是近熟食状态。
4、另一边制作沙茶酱汤底，1.水沸后以一碗水一勺酱的配比加入沙茶酱，中火煮12-15分钟。2.加入适量炼奶（或牛奶跟冰糖）、盐、鸡精。3.加入蒜沫（此步骤绝对不能跳过！）
PS：每个步骤都很关键噢！一定要做到位哈！
5、最后就是把各路神仙集结，预备酱汤入瓮而大快朵颐，烹饪中的我已被诱惑啊
6、最基础的配料，马上就要因为沙茶酱而增色不少。
7、要记得蒜蓉！提味、调味，感觉缺了它味道就不同了！
8、这就是小麦家的私家沙茶面，在家就能实现的沙茶面，对于在家带娃的我感觉馋了许久。两大碗下肚，即使撑着也是舒服！

沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、润肺等功效；可与银杏、白果、鸭梨搭配；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与枣、金针菇、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与圆生菜、芥菜、苋菜搭配；与鲤鱼、西红柿、香菜相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

私家沙茶面的热量和减肥功效