| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 鱿鱼圈煲豆腐热量/卡路里224千卡 | |||

1、材料:鱿鱼一只 炸豆腐4片(厚)500克 腿肉250克 香菜一颗 香葱一颗 生姜一小块调味料:蒸鱼鼓油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量

2、把腿肉剁成肉糜,生姜切片 香葱切段,鱿鱼洗净切圈,厚豆腐开口挖洞备用

3、把肉糜和香葱倒入大碗内,调入料酒、鸡精和盐(依个人口味添加)

4、把调好调料的肉糜填入豆腐

5、把鱿鱼圈倒入开水烫8分钟捞起备用

6、把生姜片放入油锅爆香倒入开水

7、加入料酒

8、加入蒸鱼鼓油直到烧开备用

9、把准备好的肉糜豆腐和鱿鱼圈装入砂锅内

10、倒入烧好的汤汁文火煲上30分钟即可出锅

11、不仅汤好喝豆腐更好吃

12、美味的豆腐煲上菜了
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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