家常版麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、嫩豆腐切小块 在盐水里浸泡
肉碎加入 生抽 料酒 糖 生粉 麻油 腌制10分钟

2、锅热倒油 油热后加入 姜蒜粒 爆香

3、加入腌制好的肉碎 肉发白后 加入料酒 酒气散去后

4、放入一汤匙的花椒粉

5、与一大汤匙的豆瓣酱与半汤匙糖 中火炒制

6、炒匀后加2碗的水

7、加入豆腐 焖制 看到水量还有1/3时

8、加入老抽调色

9、最后加入水淀粉 做勾芡 看

10、到汤汁浓稠后 出锅装盘

11、撒上葱花 最后在上面再撒一些花椒粉