| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 7千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 艾草青团热量/卡路里76千卡 | |||

1、只取艾草的嫩心,清洗干净

2、煮热水,小火,把艾叶烫一会,过冷水

3、艾叶挤挤水,放入料理杯里面,加入色拉油、糖、盐1小撮、温水,料理机打碎

4、艾叶糊拌入糯米粉和玉米淀粉中,这里用了水磨糯米粉,请根据自己买的糯米粉适量增减水分

5、拌成团,分成8个剂子,大概每个30g

6、一把核桃一把花生,切碎。加入一小撮芝麻,炒香,加一点点盐拌匀,放凉

7、将放凉果仁加入栗子蓉中,这里用的栗子蓉是包装的月饼馅,可以自己煮白豆蓉或者其他豆蓉,搓成团,15g一个

8、将馅料包入糯米团用,像包汤圆那样就行了

9、垫烘焙纸(可不垫)入锅蒸15分钟左右即可

10、刚出锅比较软,放凉后比较Q,密封保存,最好2天内吃完。糯米放得久会硬是一定的,3天内密封能保持口感
艾叶的热量19千卡(每100克);具有安胎、逐寒湿、温经等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效;
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