| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1798克 | 懒人一锅出热量/卡路里1986千卡 | |||

1、备料。胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。冬笋切片,鲍鱼切花刀焯一下捞出备用。翅中焯时水中加一小勺白胡椒粉。

2、将焯翅中的水去沫沉淀备用。

3、将鸡蛋荷包好,用筷子插出。

4、热锅热油,梅肉下锅煸炒至焦黄。

5、葱、姜、蒜、花椒、大料一起下锅,煸炒出香味,加入一勺白糖,三勺生抽。

6、将鲍鱼、翅中一起下锅煸炒。

7、鲍鱼、翅中煸炒至变色发黄,将胡萝卜、冬笋片、土豆块一起下锅煸炒至变色。

8、加刚才的焯鸡翅水至菜齐平,接着加可乐淹没菜,然后加两勺盐,将荷包蛋平放在菜上面,盖锅盖大火熬煮,开锅改中火。

9、15分钟后开锅盖加入一小勺醋,将洋葱下锅,开始大火收汁。

10、汤汁收的差不多时放入香菜,好了,美味开动了。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、滋阴潜阳、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效;可与玉米、苋菜、牡蛎 搭配;与豆浆、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、防癌等功效;可与玉米、大蒜、猪肝搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、羊排、黄豆搭配;与山药、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、养颜等功效;可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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