| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 腊味糯米饭热量/卡路里1598千卡 | |||

1、准备好所有食材:糯米、广式腊肠、河鱼干、葱;PS:广式腊肠是甜味的,喜欢吃腊肉的可以加腊肉。

2、糯米洗干净浸泡三小时,沥干水,沥干水,放入陶瓷大碗中,放盐、油、酱油拌均,腌制10分钟,使糯米充分吸收。

3、河鱼干洗干净,炸香(放姜丝、料酒);腊肠切片;葱洗干净,切碎末。PS:葱切的时候别切,因不同时候放入。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、壮气提神、舒筋活血等功效;可与葡萄、桑葚、鸭肉搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与牛肝菌、新鲜芦荟、蘑菇搭配;与卤豆腐干、苦菊、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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