| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 鸡米花油炸版热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于蹦床257分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先1块鸡胸肉洗净放在切盘上
2、切成小块，大小随意，我切的小了一点
3、把块状鸡肉放入碗中，加入蛋清、盐、胡椒粉、椒盐，腌制15-20分钟。
4、在这时间里呢，如果你有现成的面包糠就直接跳过。
如果没有面包糠的话就看一下这步骤，
将片状面包（3片）切成方形小块，放进微波炉热2分钟，拿出翻面再热1分钟。
拿出后装进塑料袋内用擀面杖或其他东西将它们压碎，压碎后过筛，就成如图所示。
说实话我还是建议直接买面包糠，压面包心！好！累！
5、ding~接下来将刚刚腌制的鸡肉放进过筛的淀粉内，抓匀后再将鸡肉倒进鸡蛋黄中，抓匀。
6、倒一半锅的油，烧热（用筷子伸进油锅内有小气泡就行），接着把鸡肉放在网筛内油炸，炸至表面金黄即可。
7、香喷喷的鸡肉出炉啦！美味！！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、温中益气、补虚填精等功效；可与松子、茼蒿、冬瓜搭配；与芹菜、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、调味等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、帮助消化等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
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