| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 土豆蛋饼热量/卡路里418千卡 | |||

1、先将土豆蒸熟压成泥状,然后和米饭、盐、胡椒粉拌匀

2、加入葱、再放一点番茄酱(不喜欢的可以不加),其余调料味根据个人喜好、口味加入哦

3、把拌好的土豆饭泥捏成饼状

4、将捏好的土豆饼沾上蛋液

5、将沾好蛋液的土豆蛋饼放入锅里煎熟,至两面金黄即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛腩、肥牛搭配;与螃蟹、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、西红柿、桂圆肉搭配;与味精、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与背部牛肉、蘑菇、牛肋条肉搭配;与大枣、冬枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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