| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 老少皆宜的番茄煮鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于乒乓球134分钟消耗的热量240 | |||||
1、红衫鱼 洗干净 擦干上面的水 在上面涂一些薄薄的盐 腌制10分钟 番茄去皮切块
2、然后用水冲一下去 再一次擦干鱼身 然后裹一层生粉在鱼身上面
3、锅热倒油 油热后 把鱼放进锅里 转小火 煎制 煎到两边都金黄色
4、取出备用
5、另起锅 锅加油 油热后 把番茄倒进去翻炒
6、加1.5汤匙的番茄酱 与 1/3的糖 加一碗水 焖制番茄 看到番茄起沙变软后
7、把煎好的鱼放进去 加适量的盐 轻轻的晃动锅 防止粘底 大约3分钟后
8、取出装盘即可
红衫鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有气血双补、益气和中等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、抗衰老等功效；可与鸡蛋、黄鱼、蜂蜜搭配；与鲇鱼、河蚌、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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