蒜香排骨的热量/卡路里_蒜香排骨的做法

1、排骨先用生抽、少许盐、鸡精、葱、姜腌制20分钟。再把葱姜取出放入适量生粉搅拌，腌制10分钟。
2、在锅里放入油加热（可用一只筷子插入油锅中，筷子有冒泡，油温合适），关小火放入排骨，炸至金黄。捞起备用。（如炸时未能呈现金黄，可全部捞起，再加热油锅，待油锅温度升高倒入在炸一遍）。
3、锅里留少许油，将姜片蒜片倒入锅中，开小火炒香。
4、放入排骨，加少许盐（如腌制时已加足就不需再加）适量料酒开小火翻炒。再加入蒜苗。
5、完成。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与紫菜、茄子、萝卜搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

蒜香排骨的热量和减肥功效