春日炫彩复活节彩蛋面包的热量和减肥功效

1、染彩蛋配方：1茶匙染色啫喱 + 1茶匙醋 + 半杯热水
染色过程：浸泡鸡蛋五分钟以上，捞出，晾干半小时以上
（鸡蛋煮熟会更好操作，以免磕破）

2、制作面团：加热50毫升牛奶，倒入56克黄油、半杯白砂糖和1/4茶匙盐，搅拌至融化. 晾凉后加入一个鸡蛋。搅拌均匀。
可以擦入柠檬或甜橙的皮，增添风味

3、把酵母粉倒入50毫升温水中，静置5分钟（水温在37-40度之间）

4、将300克面粉，分两次加入鸡蛋黄油中，同时倒入酵母水，用木勺搅拌。戴上一次性手套，酌情加一些面粉，揉面至不黏（请参考视频演示）
转移到案板上继续揉面10分钟，直至面团光滑有弹性。
放到大碗中，盖上保鲜膜，第一次醒发，约一个半小时。

5、面团第一次发到两倍大后，再揉几下，第二次醒发半小时。

6、制作单独小花环面包：将面团分为十等份，每份揉成30厘米长，将两条拧成麻花状后，绕成圆圈。之后第三次醒发（请参考视频演示）
三发：半小时

7、预热烤箱175摄氏度，刷蛋液，放彩蛋，撒糖粒

8、175摄氏度烤20分钟

9、制作五连环面包：
面团两次醒发后，分成两份，每份揉搓成50厘米长，编成一个大的五连环。三发后刷蛋液，放彩蛋，撒彩色糖粒

10、175摄氏度烤20-25分钟