白云猪脚的热量/卡路里_白云猪脚的做法

1、洗干净，刨干净猪毛，砌小块
2、拍烂蒜头，砌姜片，窝中放水，（猪脚姜片蒜头）一起放到窝头煮
3、水开后大概煮20分钟就捞起放到冰水冷却，然后又放会窝头继续煮10分钟，又捞起放冰水处冷却。继续煮十分钟，又捞起放到冰水冷却，冷后就用清水洗干净油，水来水去一会儿。
4、窝头放入水，米白醋，糖，盐煮开，放冷，然后放猪脚放冰箱一起泡，五小时后就放入麻油，香菜，萝卜丝泡一小时就可以吃了。

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、促进生长等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、改善肝功能等功效；可与排骨、五花肉、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、祛除寒气等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、促消化、散瘀等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、生津通乳、预防高血压等功效；

白云猪脚的热量和减肥功效