| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 平底锅煎土豆饼热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于铺瓷砖274分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切丝（不必过水去淀粉）和面以一比二的比例加水搅拌均匀至图状。加适量盐、鸡精调匀
2、放适量油，中火热油，放入面糊，调小火。饼底部凝固后可用勺子或铲子底部把面糊抹匀。待上面的面糊一半变色时，将饼翻面，并不时转动饼，以免锅受热不均导致饼熟的不均匀。
3、将饼两面翻煎几次，当饼色金灿时便可出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、健脾等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、增进食欲等功效；
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