排骨焖面超正宗的热量/卡路里_排骨焖面超正宗的做法

1、排骨～洗净装盘备用～
2、葱姜蒜适量，一个西红柿切块～装盘备用～
3、豆角去丝洗净，掰成小段备用～
4、土豆切条切块都可～
5、这些调料会用到～豆豉没照～喝汤的汤勺一汤匙就好～
6、底锅下油，油热后下排骨翻炒至变色～倒入一些料酒，给肉去腥提香～
7、变色后转小火放入葱姜蒜煸炒出香味～放葱姜蒜时候最好不要大火，容易糊～然后放些五香面～
8、转大火，先放入西红柿翻炒，觉得西红柿变软后放入豆角翻炒～这时候放一勺盐，继续翻炒，放盐会让豆角里的水份炒出来～这样炖出来的豆角吃起来不会水了吧唧的～
9、觉得豆角炒差不多后，添水，没过锅里的菜就可以了～放大火～
10、水开后，把土豆扑上去，待水再次开锅时候转中小火，盖锅盖焖着炖吧～时不时掀开锅盖翻翻底，以免粘锅～
11、我炖了三十多分钟吧差不多，土豆很面，豆角也熟了，而且水量差不多就能到菜下面一点了，然后铺上手擀面～我把早晨的馒头也放了进去。这里要强调的一点是：别等水太少了再放面，因为面吃汤，太少了最后出锅的时候面把汤都吸没了，菜比较干，面也有点太干～
12、这是最后的成品～棒棒的～喜欢辣的可以炒时放一点小尖椒～出锅时候撒一点葱沫更不错～

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与牛肉丝、松蘑、背部牛肉搭配；与密云小枣、苦苣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、强身体等功效；可与粳米、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；可与三文鱼、芹菜、西兰花搭配；与草鱼、鳙鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

排骨焖面超正宗的热量和减肥功效