| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 10千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1805克 | 白菜猪肉水饺热量/卡路里2788千卡 | |||

1、大白菜洗干净,用开水烫软。

2、烫软后捞出沥干水分。

3、烫软的大白菜剁碎,用纱布包好挤干菜汁。

4、猪肉末加盐,生抽,黄酒,葱花拌匀。

5、大白菜加油拌匀后,再放入猪肉末一起拌匀,饺子馅就做好了。

6、这是我第二次包饺子,不是太好看,用自己顺手的方法包好饺子。
煮饺子:锅里水开后,放入饺子,用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖,水沸后加半碗冷水,再烧开,重复烧开三次就熟了。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、除烦解渴等功效;可与海带、红枣、五花肉搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效;可与扁豆、南瓜、莴笋搭配;与鹌鹑、甲鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、补虚损等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、促进消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、除风下气、百邪恶毒等功效;
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