| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 30千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 芝士焗土豆泥热量/卡路里635千卡 | |||

1、先把土豆切块,红辣椒、青辣椒、洋葱、胡萝卜切丁。

2、所有食材,如图。

3、低温将黄油融化,放入辣椒、洋葱、肉末、胡萝卜丁进行翻炒。

4、将土豆块蒸熟,捣成泥状,与炒好的食材一起搅拌均匀。

5、将搅拌好的土豆泥入盘,铺上适量马苏里奶酪丝,隔水蒸3-5分钟即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、利水消肿等功效;可与牛里脊、醋、豇豆搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、羊肉、小米搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、润燥等功效;可与卷心菜、白萝卜、香菇搭配;与刀豆、羊肝、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、抗癌等功效;可与黄豆、菠菜、圆白菜搭配;与木瓜、樱桃、山药相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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