小炒咸菜的热量和减肥功效

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、清热除火、抑癌等功效；可与印度苹果、苹果梨、青苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充心肌营养、治疗怔忡、安神睡眠等功效；可与灵芝、小米搭配；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、滋阴润燥等功效；可与苋菜、枇杷、茄子搭配；与何首乌、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效；