| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 煎火腿奶酪蛋饼热量/卡路里429千卡 | |||

1、准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝。

2、鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

3、平底锅加热后放入黄油。

4、放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

5、将火调小后倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液分布均匀。

6、慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

7、迅速地用铲子将蛋饼卷起。

8、卷起后再二面分别煎一下,出锅切断配少许番茄酱一起吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与西红柿、基围虾、海虾搭配;与豆浆、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、萝卜、山楂搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、健胃消食、降血压等功效;可与芹菜、鸡蛋、西兰花搭配;与青鱼、鱼头、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、健胃、促进消化等功效;
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