| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 快手早餐-鸡蛋灌饼热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于聚会476分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉和盐混合加入水搅拌成絮状，手揉8-10分钟
2、盖上保鲜膜静置15分钟
3、面团取出分成3等份
4、取一份擀成长舌状，中间抹上油
5、抹上油横着对折，卷成花状
6、从上面压扁擀成薄片
7、锅热转小火抹上油放入面饼至透明状从鼓包的位置戳洞灌入鸡蛋液
8、黄色的位置是灌入鸡蛋液的位置，煎至两面金黄拿出，依次做出另外两个
9、在鸡蛋灌饼中抹上蚝油酱，加入咸菜丁最后放入油麦菜（由于家里生菜用完没及时购买，家里人不吃肉所以没有加入火腿，也可加入煎过的火腿、里脊等）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、清胃热、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
