| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 芝士虾球热量/卡路里1051千卡 | |||

1、虾仁洗净剥皮,虾尾不剥。与调料(盐+鸡精+料酒+白胡椒粉)腌制10分钟。

2、土豆剥皮切块,加少量盐煮熟。

3、将煮熟的土豆压成土豆泥,越细腻越好!

4、把碾好的土豆挤成饼,先放少量芝士,在把虾仁放上面(虾尾露外面)。

5、把做好的虾球先裹满一层蛋液。

6、再裹一层面包糠。

7、油锅加热后小火炸虾球,炸至表面金黄即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配;与西红柿、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、催乳、增强性功能等功效;可与圆白菜、荷兰豆、上海青搭配;与苦瓜、乌鸡、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与明虾、海虾、辣椒搭配;与菠萝、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、增强活力、补钙等功效;与羊骨、莴笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、大便秘结、治便秘等功效;
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