| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 一口香热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于高抬腿97分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有原料。
2、肉馅中加入葱姜 盐 生抽 鸡精调味。
3、加入适量的水，继续搅打至上劲。
4、胡萝卜洗净去皮，切成厚片。
5、把胡萝卜挖空。成圈状。6
6、把搅打好的肉馅填在胡萝卜圈中。
7、用手指轻轻的按出一个小窝。
8、把鹌鹑蛋打在小窝中。
9、全部做好后入蒸锅，蒸制10分钟。
10、出锅前淋入麻油即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与香芋、菜花、韭菜搭配；与刀豆、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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