| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 彩虹蝴蝶面热量/卡路里1362千卡 | |||

1、准备蔬菜 菠菜 胡萝卜 西红柿 紫甘蓝 清水洗净

2、菠菜热水烫下 榨汁 其余蔬菜依次榨汁

3、和面 记得放鸡蛋比较筋道 然后依次用四种蔬菜汁和面

4、我用的是面条机 把四种面团都压成饼状

5、挑喜欢的颜色依次折叠 面干的话可以往面层之间抹一层清水便于粘合

6、将面片切下来折叠 擀成片状

7、切小块 用筷子轻轻夹成蝴蝶面形状

8、大功告成
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与鲤鱼、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与海带、茄子、花生酱搭配;与奶酪、带鱼、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、利尿等功效;可与西瓜、狗肉、羊排搭配;与木瓜、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、帮助消化、护肤等功效;可与西葫芦、豆腐、芹菜搭配;与胡萝卜、河蚌、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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