巧克力裸蛋糕的热量/卡路里_巧克力裸蛋糕的做法

1、巧克力加10克的油，隔热水融化
2、蛋清和蛋黄分开分别放入无水无油的盆子里。蛋黄加20克白糖用打蛋机打至发白
3、蛋黄里依次加入融了的巧克力，搅拌均匀再加入35克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛的25克低筋面粉和12克可可粉。划十字划均匀
4、蛋白加几滴醋，分3次加入25克白糖。打发至中性偏干。（不要像做戚风蛋糕那么干。）
5、从边边的蛋白取出三分之一，倒入蛋黄糊里，从下向上轻翻，至均匀。然后倒入蛋白霜里，依旧从下翻上，至均匀。
6、倒入6寸模具中，震动出气泡。提前预热。上下火，145度烤45～50分钟。放下层（我的烤箱温度偏高，大部分可以165度40分钟）。烤好取出倒扣。凉了脱模。我觉得脱模难脱，我用活模具，比较好脱。
7、淡奶油打发。开始制作蛋糕。
8、漂亮不。不过这点要注意，蛋糕中间也要涂一层奶油。不然只有边边有，切的时候不好切，巧克力蛋糕会略苦，奶油多点会好吃。这个也可以当顶部用。
9、自己随意搭配吧
10、永远18岁！

巧克力蛋糕的热量405千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、补虚等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与洋葱、香椿、圆生菜搭配；与豆浆、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与酒、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；

巧克力裸蛋糕的热量和减肥功效