| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 410千卡 | 328千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 59千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 牛肉披萨 10寸热量/卡路里1470千卡 | |||

1、将所有酵母、油和水一起混合搅拌一下,盐和糖加入面粉中混匀

2、步骤一中的液体加入粉类揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。我是放在烤箱50度发酵40分钟

3、发酵好的面团取出,排气揉圆,然后盖上保鲜膜静置15到20分钟(静置是为了让面团的延展性更好,容易推开和塑形)

4、静置面团的时间我们准备好牛肉和蔬菜:牛肉切小薄片,胡萝卜去皮切薄片,圆白菜去梗切小片

5、烤箱下火230度预热5分钟。披萨盘底刷一层玉米油,将面团放入慢慢推开至铺满整个盘,边缘形成较厚的一圈;用叉子叉一些小孔;烤箱中层,下火230度烤5分钟(此步骤可让饼皮酥脆)

6、饼皮从烤箱拿出来,刷一层批萨酱;此时烤箱上下火230度预热

7、把一半的芝士均匀撒开

8、牛肉均匀铺在底层,然后胡萝卜

9、再铺上圆白菜,最后再铺一层芝士(留一些芝士后面待用)。放入预热好的烤箱中层,8分钟

10、看到表层芝士融化后,取出来撒上剩下的芝士,继续烤5分钟,至芝士表面出现小焦块
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、补钙、增强活力等功效;与菠菜、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
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