| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 824千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 烫面蒸饺热量/卡路里1378千卡 | |||

1、将面粉放入盆中。

2、快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒。

3、稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 。

4、把肉剁碎,切葱花。

5、胡萝卜擦成碎丝,香菇提前用水泡发再切小朵,姜2片切末儿。

6、白菜叶切碎。

7、以上材料放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,反复几次,加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可。

8、烫面搓成长条,分好剂子,擀皮(我用压面机再压薄了面皮)

9、面皮上放馅,逐一包好。

10、屉上抹油,把包好的饺子放入。

11、水开后放锅上,大火蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用。

12、好吃!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、生津液、补钙等功效;可与芦笋、鸡蛋、菠萝搭配;与乌梅、刀豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、抗癌等功效;可与绿豆芽、羊排、西瓜搭配;与辣椒、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效;可与草鱼、薏米、扁豆搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、增强食欲等功效;可与卤牛肉、羊肚、后腱牛肉搭配;与豆干、冬枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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