| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 荷兰豆炒鸡杂热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于循环训练70分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡杂洗净沥干水份切成花状，用少许料酒、盐、调味料腌制一下，荷兰豆去二头的梗洗净，辣椒切小圈，姜三片。
2、锅里下油中火烧热，下姜片、辣椒炒一下，倒入鸡杂大火炒至七成熟，再放入荷兰豆炒熟，放调味料即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防便秘、益脾和胃等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃消食、润肤养肌、和脾胃等功效；
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