| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 巧克力夹心饼干热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于上下蹲242分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好所需食材；
2、黄油软化后，与糖粉混合，并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀；
3、加入淡奶油继续搅打，至食材混合均匀；筛入低筋面粉和可可粉，拌合成面团；
4、拌合好的面团，双面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚；
5、放入冰箱冷冻10分钟左右，取出用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；
6、烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可；
7、白巧克力隔热水融化，边融化，边用勺子不断搅拌，搅拌至顺滑；
8、待烤箱停止工作后，取出烤盘，将饼干晾凉，底部加少许白巧克力，再覆盖另一片饼干，放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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