| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 自制太妃糖热量/卡路里2825千卡 | |||
 热量2825千卡,相当于游泳471分钟消耗的热量360 | |||||
1、找一口底比较厚的锅 ，将所有材料混合
2、中小火加热，边加热 边搅拌 以免糊底
3、共加热20～30分钟
4、3分钟后
5、15分钟后
6、20分钟后
7、25分钟后，流动性变差 能留下明显的纹路，这样糖就熬好了
8、趁热放入喜欢的模具里，如果糖开始变硬 ，可以连模具一起放进烤箱
，140度 烤几分钟 ，让糖摊平在模具里
9、包装棒棒糖形状的太妃糖
10、不烫手后 趁热切分块状的太妃糖，用糖纸包装
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、健脾胃、去燥等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、调整胃肠道等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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