| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1291克 | 小馅饼热量/卡路里1894千卡 | |||

1、一、先准备馅料:
猪肉馅150克。

2、黒木耳、红萝卜、大白菜。

3、将黒木耳泡发后洗干净,切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水份也切成末。

4、放入肉末中,葱姜切末后也放入肉末中,再加盐、五香粉、酱油,鸡蛋。

5、沿一个方向搅拌均匀。

6、二、准备面团:
将面团材料全部放入容器混合,揉匀。

7、直至揉成光滑的面团。

8、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

9、分成20克一个的小面团。

10、取一个面团。

11、压扁。

12、用擀面棒擀成圆形。

13、皮的中间放入馅料,周边抹上少许蛋液。

14、再取一个面团,也用擀面棒擀成圆形,盖在馅料上面,用手在边上压一压。

15、取叉子,先抹上油。

16、用叉子在边上压实。

17、一周都压好。

18、放入烤盘中。

19、在面上刷一层玉米油。

20、烤箱预热200度后,放入小馅饼烤20分钟即可。

21、成品图。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与苋菜、大蒜、圆白菜搭配;与杏、牛排、海螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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