巧克力脆顶榛果蛋糕，六寸的热量/卡路里_巧克力脆顶榛果蛋糕，六寸的做法

蛋糕体适量、中筋面粉 90克、玉米淀粉 20克、鸡蛋 1只、牛奶 65克、好事可可粉 20克、泡打粉 2克、苏打粉 3克、盐 1克、白糖 50克、植物油 50克、柠檬汁 15克、脆顶材料适量、蛋白 2只、榛子碎 15克、巧克力碎 20克、玉米淀粉 15克、白糖 60克、柠檬汁少许、可可粉（表面装饰）少许

1、鸡蛋加糖和盐搅拌均匀
2、加入植物油搅拌均匀，我用的是味道比较淡的玉米油
3、加入牛奶、柠檬汁搅拌均匀
4、加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀
5、加入蛋黄体的其他粉类翻拌均匀
6、倒入模具，静置5分钟，放入预热好的烤箱，170℃上下火25分钟，烤好拿出放凉
7、开始做脆顶，黑巧克力削巧克力屑
8、榛果弄碎，我没有榛果用的杏仁
9、蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至硬性
10、加入巧克力碎和杏仁碎翻拌均匀
11、倒入模具中，表面抹平，放入烤箱170℃中层上下火烤20分钟，这个时候蛋白部分肯定不脆，我的烤箱还差的远，我的是美的38L烤箱，这时只有表面一层脆了，但是上色已经上的刚刚好，顶部发黄，然后按我的烤箱，我将蛋糕改放中上层，底下放烤盘，中层也加一个烤盘，以防蛋糕体烤过，顶部盖锡纸以防烤焦，然后温度不变烤30分钟，具体时间要根据自己烤箱情况调整，要不停的观察以防烤过，顶部按上去不软就烤好了
12、凉了以后筛上可可粉就可以了

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、宽肠胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎、洋葱、菠菜搭配；与雪莲果、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与白砂糖、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

巧克力脆顶榛果蛋糕，六寸的热量和减肥功效