| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 羊肉火锅热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于读书1078分钟消耗的热量78 | |||||
1、锅里的水煮开，把切好的羊肉放在锅里煮一煮焯一焯，三分钟后羊肉捞出盛出来，锅里水倒掉。
2、把白沫用冷水冲洗掉备用。
3、准备好高压锅，把羊肉放入；水加到没过羊肉二指为佳；放入四片姜片，花胶十粒左右。盖上盖，高压锅调成煮饭模式，煮八分钟关闭，到高压锅自然撒完气为佳。
4、切半颗白菜，菜品以白菜芯为最佳
5、白菜切好后，洗净备用。
6、把肉从高压锅捞出，切好备用。
7、高压锅里剩的汤水不扔，备用。
8、切好葱姜，香菜备用。
9、天天红火锅底料或者大红袍火锅底料切二分之一块不到，备用。个人比较习惯天天红！
10、火锅搬出来，先不开火，放入葱姜
11、切好的羊肉放入。
12、再倒入高压锅里的汤水。
13、把火锅君开到最大档，煮起来。
14、汤煮开后，放入粉丝。
15、粉丝煮软后放入白菜。
16、白菜煮三分钟后放入天天红火锅底料（二分之一块左右）。
17、放入盐3勺左右和鸡精少许。
18、用筷子拌拌，煮来后放入切好的香菜，煮一分钟，就可以上桌来吃了。
19、请君品尝，好吃到爆，小心你的肚皮。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、温补脾胃、抵御风寒等功效；可与辣椒、白萝卜、海参搭配；与豆苗、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效；可与牛肉松、菌菇、小腿牛肉搭配；与蜂蜜、苦菊、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
花胶具有补肝肾、止血、散瘀消肿等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、治疗感冒等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与鲤鱼、排骨、蚕豆搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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