| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里348千卡 | |||

1、牛腩泡好清洗后放高压锅里压上半个小时到四十分钟,这样口感会比较好,入口软烂。

2、葱切小段,姜蒜切片,备用

3、土豆胡萝卜切块

4、洋葱切小块
5、西红柿划十字口

6、放开水里烫,把皮揭下来后切块

7、热油,牛腩下锅后翻炒(高压锅里的牛肉汤别倒掉),放入葱姜蒜,炒出香味后放入土豆胡萝卜洋葱,翻炒两三分钟后适量放点生抽调味,然后放入西红柿继续翻炒

8、加入适量番茄酱使汤汁味儿更好

9、将之前高压锅里剩下的牛肉汤倒入翻炒后的锅里,这个汤味儿很鲜的

10、大火开后调小火,四十分钟后,即可装盘开吃。美味美味,吃到最后汤汁都舍不得倒掉,用来泡米饭最好吃了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、降糖降脂、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛腩、豆角搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、治疗高血压等功效;可与西葫芦、西兰花、黄鱼搭配;与咸鱼、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与五花肉、苦瓜、松子搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与菠菜、比目鱼、西兰花搭配;与红枣、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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