| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里107千卡 | |||

1、准备姜饼原料

2、准备装饰有原料

3、准备建筑图

4、黄油室温软化后,切小块,加入金黄幼砂糖,打发

5、分两次加入两个鸡蛋

6、加入蜂蜜

7、搅打均匀

8、姜黄粉,小苏打,玉桂粉,盐加入低粉内混合均匀

9、过筛,加入打发好的黄油里,翻拌均匀

10、揉成面团

11、分成小份,保鲜膜包裹进冰箱内松弛1到2小时

12、松弛好的面团擀成薄片,铺上刻好的建筑图

13、刻出局部

14、入烤箱180度,中层,上下火10到15分钟

15、烤好的圣诞姜饼屋的拼件

16、准备硬糖块

17、砸碎后放入窗户框内,入烤箱低温融化

18、溶化后的糖块就是窗玻璃

19、烤制一块大的圣诞姜饼做院落,其他部件晾凉后,用蛋白霜作画,蛋白霜的制作照片省略了(四个蛋清加入2.5ml塔塔粉打粗泡后分3到4次加入600g糖粉)分成5份,一份白色的,其他颜色自己选择加入食用色素调配

20、开始搭建圣诞姜饼屋

21、分别搭建

22、分别搭建

23、分别搭建

24、分别搭建

25、.方糖搭建出烟囱,再贴上德芙巧克力豆

26、.装饰完成

27、撒上防潮糖粉营造雪后的景象
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与干辣椒、韭菜、百合搭配;与菠萝、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;
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