| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 山药酥饼热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡,相当于柔道246分钟消耗的热量600 | |||||
1、铁棍山药去皮蒸熟，捣成泥加入咸鸭蛋黄
2、加入盐和胡椒粉混合均匀备用
3、黄油切小块放入碗中
4、加入低粉搓成颗粒状
5、加入山药泥混合成团
6、装入保鲜袋用擀面杖擀成大约1厘米的方形厚片
7、剪开保鲜袋，面片表面刷蛋液撒芝麻
8、按入核桃仁和大杏仁，如图，也可以不加
9、切成块或条状摆入烤盘
10、入预热好的烤箱170度25分钟
11、酥酥的，咸口，很好吃
12、换换画风，呵呵
13、阴天拍照又一番情调
14、配了一杯蜂蜜桃花茶，感觉挺搭
15、条状的也不错
16、烤过的杏仁和核桃实在太香了
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、发汗等功效；
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