| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 韭菜煎饺热量/卡路里2422千卡 | |||

1、干香菇洗净用清水浸软切成小粒

2、锅中热油倒入切好的香菇粒爆香

3、洗净的韭菜切好放入大碗里,调入少许精盐,植物油,盐,鱼露,鸡精

4、加入爆香后的香菇拌匀

5、倒入猪肉沫和香麻油搅拌均匀

6、将所有材料搅拌均匀

7、拌好馅料后就可以按照自己喜欢的造型包饺子了

8、电饼铛倒入少许植物油加热

9、待油热后放入包好的韭菜饺子

10、连上盘一起开启,盖上盖子中途将饺子翻下面

11、煎至表面金黄微焦即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、解毒、润肠通便等功效;可与黄豆芽、鸡蛋、鲫鱼搭配;与牛排、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、益胃和中、抗癌等功效;可与莴笋、花菜、牛肉酱搭配;与野鸡、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、促进消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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