| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 巧克力面包热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于上厕所1046分钟消耗的热量60 | |||||
1、把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键
2、大概20分钟后加入软化的百吉福淡味黄油
3、揉至轻易拉出薄膜即可
4、放在面包机桶启动发酵键
5、直到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹
6、取出轻柔擀开排气，滚圆
7、分成四等分
8、取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎
9、切成三分，顶部不要切断
10、编成辫子
11、辫子从中间切断为二
12、一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎
13、放在杯子蛋糕圆模里，放进烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵
14、当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸
15、成品
16、软软的拉丝
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠萝、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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