| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老板鱼 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 老板鱼炖豆腐热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于午睡1346分钟消耗的热量48 | |||||
1、在市场买好阿姨帮我处理了，回来清洗一下
2、放到开水里焯一下，盛出备用
3、已焯好的老板鱼备用
4、豆腐切块热水焯一下 盛出备用
5、突然发现没姜了 只能放葱段和大料。准备好一会用
6、开
7、做时别粘锅 出锅前撒些香菜 完成
老板鱼的热量90千卡（每100克）；具有祛毒消肿、止嗽下气、催生等功效；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增加白细胞、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、消食下气等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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