| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 229千卡 | 229千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 多彩炒饭热量/卡路里784千卡 | |||

1、葱蒜切碎

2、午餐肉切丁洋葱切丁,西葫芦切小块

3、油烧热,下入葱蒜炒香

4、打入鸡蛋摊熟

5、下入切好的菜中火稍微炒一两分钟

6、下入米饭小火炒散,约两分钟,调入盐,香油,出锅
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、消肿散结等功效;可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与辣椒、北极虾、青椒搭配;与茶叶、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、抗癌等功效;可与鸡蛋、猪骨、西葫芦搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;
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