| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 103千卡 | 206千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香干虫草花肉酱拌面热量/卡路里1242千卡 | |||

1、各种食材切丁备用。

2、油锅烧热,炒香肉末,把虫草花、香干、豆瓣酱倒进去一起翻炒片刻,

3、翻炒片刻,淋入半碗水,

4、烧至微微收汁,撒入葱花,放盐调味,盛出备用。

5、面条煮熟捞出来,

6、滴入少量植物油,拌匀。

7、把炒好的虫草花香干肉酱和面条拌匀即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强体力、治疗高血压、预防高血压等功效;
肉酱的热量206千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、帮助消化等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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