| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1542克 | 羊肉煲热量/卡路里2830千卡 | |||

1、准备好食材。(全部切块)

2、准备好调料。

3、羊肉焯一下。(冷水入锅焯)

4、焯过的羊肉洗净备用。

5、葱、姜、干辣椒和大料(八角)爆锅,炒香。

6、加羊肉翻炒一会儿。

7、加入调料继续翻炒。

8、翻炒均匀,炒香。

9、把肉和调料全部换到炖锅中,加开水盖过羊肉。(水多一点)

10、大火烧开,小火慢炖一小时二十分钟,过程中看着点汤哦,不够就再添点热水,避免糊锅。(高压锅20分钟)

11、一小时二十分钟后加玉米。(这个时候如果发现汤不够了就再添点儿水)

12、加土豆和胡萝卜,再炖15分钟。(高压锅5分钟)

13、15分钟后加盐调味。大火烧3~5分钟盛出用香菜点缀。

14、羊肉煲诞生。??(??ω???)
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、补肝明目、补血温经等功效;可与刀豆、辣椒、白果搭配;与南瓜、首乌、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、降血脂、抗衰老等功效;可与小麦、芥蓝、洋葱搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛肉、牛里脊、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、利尿等功效;可与西瓜、西兰花、菠菜搭配;与白萝卜、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、醒脾和中、发汗透疹等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与黄瓜、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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