| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 抹茶巧克力蔓越梅杏仁曲奇热量/卡路里1993千卡 | |||

1、黄油软化至室温,加入糖粉拌匀,加入蛋黄打发,分三到五次加入淡奶油打发至羽毛状!
过塞低粉,绿茶粉,玉米粉混合物,拌匀入打发的黄油中!至无颗粒物为止。
装入裱花袋,挤出形状。
(注意:淡奶油要在40度左右拌入黄油中打发,要不然容易油水分离,冬天气温低,裱花袋不容易挤出,可以稍微放在预热50度的烤箱里闷一下)

2、烤箱预热180度,烤制20分钟出锅

3、巧克力放入保鲜袋隔水融化,挤在曲奇上,表面放蔓越梅 杏仁片和糖装饰

4、成品

5、成品

6、成品
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与北极虾、明虾、茼蒿搭配;与田鸡、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗致癌、祛压降脂、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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